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食安風暴一波波,現代人吃東西講求健康,鑑於近年來雞蛋食安事件層出不窮,有賣場業者就與動保組織合作,重視產業生產系統源頭管理。今(15)日召開記者會,將結合產業與民間力量,推動產業永續,預計漸漸減少進口籠飼雞蛋數量,預計2025年全面販賣非籠飼友善雞蛋。

家樂福集團於全球推動「食品轉型」計畫,期許為所有消費者提供價格合理、可靠和優質的食品。鑑於近年來雞蛋食安事件層出不窮,家樂福宣佈與致力改善農場動物處境、提升台小琉球民宿推薦灣畜牧產業的動物保護組織「台灣動物社會研究會」合作。

家樂福企業社會責任總監蘇小真表示:「雞蛋在人們生活裡扮演非常重要的角色,是民眾最容易取得的動物性蛋白質來源,賣場了解全球重視農場動物福利的趨勢,更明白動物福利與畜產品安全及人類的永續發展密不可分。因此希望能以優質的採購政策引領台灣蛋雞畜牧產業轉型,循序漸進與蛋農及雞蛋供應商、民間團體、政府一起攜手合作。」

小琉球在地人推薦的平價銅板美食:廟口點心站,位在小琉球三民路上的福泉宮前,這條路大概是島上最熱鬧的地方了,觀光客必朝聖的知名預訂美食小蝌蚪起司餅也在附近唷!廟口點心站,一旁就是白沙尾渡船碼頭,距離搭船也很近,所以不論是回程買回家或去程買到小琉球民宿都非常適合買來當點心食用,廟口點心站外觀是紅磚瓦打造的建築,非常古早味,在這樣的建築下,讓人意想不到居然是賣西式的點心,現烤甜甜圈口味有非常多種,原味、巧克力、黑糖、奶酥、草莓,除了賣甜甜圈還有賣蛋塔、招牌黃金鮪魚酥、黃金牛角、手工披薩等等,如果跟我一樣有選擇障礙的人,肯定會站在門口猶豫很久,哈哈!因為每一樣都看起來非常美味呀~甜甜圈真的好好吃!極力推薦猶豫不決的你必點,甜甜圈外皮相當酥脆,內餡卻又鬆軟無比,單吃原味就非常香了,簡單樸實的好味道!招牌黃金鮪魚酥外表有點像是港式點心,外頭一層酥皮有薄薄的香脆感、內層軟Q,一口咬下裡頭的鮪魚餡料瞬間溢出,餡料相當飽滿,熱騰騰的品嚐更是過癮,不過要小心燙口就是了,伴隨著黑胡椒的香氣、海鮮的鮮味,且鮪魚沒有腥臊味,讓人不喜歡都不行。葡式蛋塔,塔皮酥香搭配香甜柔嫩的雞蛋內餡,整體吃起來甜而不膩,酥脆Q彈軟嫩的口感,濃郁的口感相當吸引人。總而言之,來小琉球想吃點小點心填飽肚子,記得一定要來廟口點心站!

家樂福說,採取「非籠飼雞蛋」採購政策是全球趨勢,但改變需要時間,善待母雞的蛋農非常需要消費者的支持,歐盟自2012年起禁止境內農民以「格子籠」方式飼養蛋雞後,掀起全球各地廢除格子籠飼的「雞蛋革命」!澳洲、紐西蘭、美國、加拿大、巴西等國政府部門及全球各小琉球民宿地知名餐飲及通路集團,也都開始立法或制定採購政策以逐步廢除「格子籠」。

台灣在政府、學界、產業與動保組織的努力下,已經有越來越多農民轉型以善待母雞的方式飼養蛋雞。2014年1月農委會並公布了「雞蛋友善生產系統定義與指南」,明確規範「放牧」、「平飼」、「豐富化籠飼」三種「友善生產系統」的基本設施與管理要項。

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    jefferyjbajn 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()